WP4 : Eco-procédés innovants pour l’intensification de la transformation et de la production de molécules biosourcées

Ce WP4 vise à développer des molécules biosourcées à haute valeur ajoutée (sucres, protéines, enzymes, métabolites secondaires, etc.) à partir de ressources agricoles. Les équipements, mutualisés et complémentaires, sont organisés en trois axes :

Production et séparation de molécules biosourcées :

• Développement de procédés éco-conçus pour extraire et purifier des molécules d’intérêt à partir de ressources végétales.

Éco-procédés de synthèse alternatives :

• Utilisation de technologies innovantes (bio-catalyse, mécanochimie, sonochimie, micro-ondes) pour transformer les agro-ressources en molécules biosourcées.

Évaluation des propriétés physico-chimiques :

• Caractérisation des molécules obtenues pour identifier de nouvelles applications dans divers secteurs (alimentaire, cosmétique, pharmacie, etc.).

Ce WP4 rassemble les équipements nécessaires pour soutenir ces activités, tout en favorisant une approche durable et collaborative entre les unités de recherche impliquées.